Die Rezepte des Monats

Jeden Monat neue Rezepte und Tipps aus den Küchen der Welt - vegetarisch, vegan, carni- und locavor.

Viel Spaß beim Schmökern, Kochen, Braten und Backen wünscht Copaloca the catering company!

• Chinesische Hühner-Nudelsuppe mit grünem Spargel und Sesam
• Dreierlei Variationen Bärlauchpesto: 'Steirisch', 'Thai-Style' & 'ai Pomodori Secchi'
• Persimmon-Macadamia Pie - Persimonenkuchen mit Honig-Nussglasur
• Wareniki - Gekochte Teigtaschen mit Krautfülle
• Pizzoccheri mit Birnen, Radicchio, Pancetta und Walnüssen
• Gobi Manchurian - Süß-Sauer glasierter Karfiol in Backteig
• Rote-Rüben-Cupcakes mit Cream Cheese - Vanille Frosting
• Weiße Tomatensuppe
• Fasülye Meze - Grüner Fisolensalat mit geröstetem Sesam
• Weißes Spargel-Parfait mit Himbeeressig-Gelee und Kerbelschaum
• Porcini-Bärlauch-Ravioli auf Bärlauchschaum
• Vollkorn Karotten-Chili-Schokolade Muffins
• Topinambur-Kokos-Suppe mit Thai Green Curry
• Sukhi Dal Spread - Rote Linsen Aufstrich mit Curry
• Gebratenes Zanderfilet auf gedünstetem Vanille-Chili-Wirsing
• Dinkel-Mais-Wraps mit Spinat, Lachs und Creamcheese
• Gefüllter Türkenturban
• Marokkanisch gefüllte Paprika mit Tomaten-Marmelade
• Vegetarische Cannelloni mit Schafskäse und Melanzani-Paprika-Füllung auf Parmesanschaum
• Gebratene Zucchini mit Mandel-Rucola Paste
• Knoblauchbrokkoli auf Soba-Nudeln & süßem Ingwer-Chili-Soja Dressing
• Vinum et Asparagus officinalis - Wein und Spargel