Rezept-TIPP August: "Cannelloniloca"
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats August
Rezept-TIPP July: "Zuccinaloca"
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats July
Jazzfest Wien
Online-Werbepreis "Web Ad"
Floristengala im MuseumsQuartier
Rezept-TIPP Juni: „Brokkoloca“
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats Juni
Dreharbeiten„ Ein Echter Wiener geht nicht unter“
Sommer-Special & Partner Abend
Markenrelaunch „Österreichischer Energie“
Hochzeiten wohin das Auge blickt
Preisverleihung „ Beste Familienunternehmen“
Vinum et Asparagus officinalis
Preisverleihung „ Beste Fernsehwerbung“
Das Gemüse des Erntemonats Mai
Autopräsentation
Dreharbeiten „Schnell ermittelt“, „Stilleben“
Lounge-Feeling
Design Fieber
Late Night Shopping
Setcatering „The Chalet Girl“
Vernissage
Produkteinführung
Pferdeshow
Russischer Ball
Preisverleihung
Falstaff - Gourmetmagazin
PR-Agenturfest
Rezept-TIPP August: "Cannelloniloca"
Der verrückte (und leicht verspätete) Kochtipp des Erntemonats August lautet kurz: "Cannelloniloca"
Zum Rezept...
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats August
„Solanum melongena“ – Die Melanzani
Die Melanzani oder frühzeitlich auch Eierfrucht genannt, ist in Ländern außerhalb Österreichs und Italien als Aubergine bekannt. Die dunkelviolette bis braune, glänzende Strauchfrucht ist keulenförmig und wird zur Familie der Nachtschattengewächse gezählt....
Rezept-TIPP July: "Zuccinaloca"
Zucchini mit Mandel-Rucola Paste
Der verrückte Kochtipp des Erntemonats July lautet kurz: „ Zucchinaloca“
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats July
„Cucurbita pepo“ – Die Zucchini
Das der Gurke optisch ähnliche Gemüse ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehört zur Pflanzengattung der Kürbisse.
Die Zucchini stammen ursprünglich aus Europa, wo die Vermarktung der am Ende des 17. Jahrhunderts in Italien begann...
Jazzfest Wien
Zum bereits 11.mal lud die Fernwärme Wien zum Jazzfest in die Müllverbrennungsanlage Spittelau.
Bei 33 Grad im Schatten wurde den Gästen auch von Jazzlegende Al Jearrau, Doretta Carter und N´Dambi ordentlich „eingeheizt“. Für Abkühlung sorgte Copaloca the Catering Company mit kühlen Getränken für die Konzertbesucher sowie einer Rundum Versorgung der 500 VIP-Gäste.
Auch alle kulinarischen Wünsche der Künstler erfüllte Copaloca in gewohnter Manier.
Online-Werbepreis "Web Ad"
In einer ehemaligen Fabrik im 3.Wiener Gemeindebezirk wurde zum 8. Mal der Online-Werbepreis Web Ad verliehen.
750 geladene Gäste wurden von Copaloca-Catering mit Fingerfood und kühlen Getränken in Empfang genommen. Nach der Preisverleihung wurden die Gäste an einem 30m langen Buffet mit Vorspeisen, Hauptspeisen, Grillstationen und einer Pastastation kulinarisch verwöhnt.
Das Dessert wurde auf kleinen Tellern und Foodgläsern durch serviert. Zu schwungvollen Beats der Mat Schuh Band konnten sich die Gäste an Cocktailbars abkühlen lassen.
Floristengala im MuseumsQuartier
Zum Abschluss des Bundeslehrlingwettbewerbes der jungen Florist-/ innen waren 500 Gäste zum Tanz geladen. Location des Festes: das MQ, Halle E.
Nach der Preisverleihung konnten sich die Gäste an 3 Buffetstationen Vorspeisen und Hauptspeisen selbst bedienen oder sich von unserem geschulten Personal bedienen lassen. Der krönende Abschluss: die Dessertvariation...
Mehr zum Bundeslehrlingwettbewerb finden Sie hier am WKO-Portal.
Rezept-TIPP Juni: „Brokkoloca“
Knoblauchbrokkoli auf Soba-Nudeln & süßem Ingwer-Chili-Soja Dressing
Der verrückte Kochtipp des Erntemonats Juni lautet kurz: " Brokkoloca"
Catering-TIPP: Das Gemüse des Erntemonats Juni
"Brassica oleracea" - Der Brokkoli
Italienischer Spargel, Spargelkohl oder auch Grüner Blumenkohl - der Brokkoli ist unter vielen Namen bekannt.
Auf Grund seines dezenten Kohlgeschmacks ist der nahe Verwandte des Karfiols zu einer beliebten Delikatesse unter den Kohlgemüsesorten geworden.
Dreharbeiten„ Ein Echter Wiener geht nicht unter“
Mit dem Film-Titel „Die Depatt´n und die Gspritz´n“ starteten Anfang Juni die Dreharbeiten.
Copaloca Setcatering sorgt von Morgengrauen bis zum Sonnenuntergang für ein gutes Klima am Set.
Sommer-Special & Partner Abend
Nach den „Welcome Canapés“ auf der Dachterrasse im 22. Stock gab Roland Düringer einen einstündigen Auszug aus seinem neuen Kabarettprogramm zum Besten.
Im Anschluss versorgte COPALOCA die Gäste an zwei Vorspeisen und Hauptspeisenbuffets.
Im Anschluss wurden die Nachspeisen sowie Cocktails in der Lounge sowie auf der Terrasse von unserem Servicepersonal durch serviert.
Markenrelaunch „Österreichischer Energie“
Eine Wiener PR-Agentur organisierte mit Copaloca Catering den Relaunch des Verbandes der österreichischen Elektrizitätswerke. Die Speisen wurden als Flying Service auf "rauchenden" Tabletts den Gästen angeboten.
Hochzeiten wohin das Auge blickt
Auch heuer durfte Copaloca Catering den wichtigsten Tag vieler Brautpaare kulinarisch betreuen und diesen Tag unvergesslich werden lassen.
Zur Agape gab es neben Prosecco, Sekt und Champagner, Fingerfood und Brötchen. Im Anschluss an das Platzieren der Gäste zum Galadinner wurden die Hochzeitsgäste von der Vorspeise bis zur Hochzeitstorte von unserer Catering-Crew verwöhnt.
Preisverleihung „ Beste Familienunternehmen“
Copaloca überzeugte zunächst mit perfekt umgesetztem Umbau der Ausstattung im Übergang vom Tages- zum Abend-Event. Ein Gala Dinner dramaturgisch eingebettet in die Veranstaltung ergab eine stimmungsvolle Symbiose aus Entertainment & Genuss.
Vinum et Asparagus officinalis
Der Spargel, sowohl Weißspargel und Grünspargel, verlangen nach charakteristischen Weinen, dabei können ruhig gereifte und volle Spargelbegleiter gewählt werden. Die Art der Zubereitung macht die richtige Kombination von Spargel und Wein zu einer komplexen und genussvollen Angelegenheit....
Preisverleihung „ Beste Fernsehwerbung“
Ein österreichischer Privatsender lud zur Preisverleihung des besten TV-Werbespots, Werbe- & Medienagenturen in die Galerie Mauroner.
Copaloca sorgte mit Bar-Catering, Fingerfood und Late Night Snacks für gute Stimmung bis spät in die Abendstunden.
Das Gemüse des Erntemonats Mai
"Asparagus officinalis" - Der Spargel
In der lateinischen Bezeichnung " Asparagus officinalis" bedeutet "officinalis" Arznei da die heilende medizinische Wirkung dieser Pflanze erkannt wurde.
Bereits im 17. Jahrhundert war der Grünspargel an Fürstenhöfen ein geschätztes Edelgemüse…
Autopräsentation
Wien-Mai 2010
Ein renommiertes Wiener Autohaus lud eine Reihe von Journalisten zur Autopräsentation in dessen Schauraum in Inzersdorf. Zwischen Testfahrten verwöhnte Copaloca die Gäste mit Getränken und Speisen an einem Mittagsbuffet in gewohnt höchster Qualität verwöhnt.
Dreharbeiten „Schnell ermittelt“, „Stilleben“
Wien-April-Mai 2010
Diese beiden Produktionen betreut Copaloca´s Setcatering-Team mit allem was die Filmteams für harte Drehtage benötigen. An manchen Tagen war Copaloca somit rund um die Uhr im Einsatz - natürlich im Dienste des guten Geschmacks.
Lounge-Feeling
Wien-April 2010
zum 30 mal fand die Welldone Lounge in Wien statt. Copaloca betreute rund 300 Gäste mit kaltem & warmem Fingerfood. Die Wiener Börsensäle stellten die Kulisse für einen eindrucksvollen Abend.
Design Fieber
Wien-April 2010
Im Rahmen des Design-Forums im Museumsquartier Wien verköstigte Copaloca Catering die Gäste über den Zeitraum einer Woche mit kalten & warmen Leckereien und sorgte mit seinem schwungvollen Team für eine gelungene Veranstaltung.
Late Night Shopping
Wien-März 2010
Zum erstmaligen Ladies Late-Night-Shopping lud ein Wiener Fashion Unternehmen zahlreiche Damen ein in der neuen Kollektion zu stöbern. Copaloca sorgte mit kühlen Getränken und Fingerfood für das leibliche Wohl der Gäste.
Setcatering „The Chalet Girl“
St. Anton-März 2010
Zu den Dreharbeiten des Kinofilms "The Chalet Girl" in und um St. Anton betreute Copaloca das 80 köpfige Filmteam von frühen Morgenstunden bis spät in die Nacht. Auf der Skipiste in 2400m Seehöhe, in der Pistenraupe, im Chalet oder im Hubschrauber. Copaloca´s Setcatering-Team war immer mit kalten und warmen Snacks zur Stelle.
Vernissage
Wien-März 2010
Zur Vernissage "Miniaturen" von Mojo Blues Band Gründer Erik Trauner, servierte Copaloca Catering dem Motto entsprechend, kleine & feine Speisen der Wiener Küche. Die Gäste freuten sich über die vielzähligen Varianten des kreativen Küchenchefs Hannes Knödl.
Produkteinführung
Wien-Februar2010
Zur Produkteinführung eines österreichischen Tiefkühlspezialisten sorgte Copaloca Catering mit seinem Knowhow für eine eindrucksvolle Inszenierung der neuen Produkte. Die Gäste wurden mit Speisen rund um die hauseigenen Produkte über zwei Tage durchgehend bekocht.
Pferdeshow
Wien-Februar2010
Auch heuer machte die erfolgreichste Pferdeshow Europas halt in Wien. Copaloca Catering verköstigte die Logengäste mit einem Fingerfood Gala Service. Die Show bereitete Gästen sowie Pferden sichtlich Freude.
Russischer Ball
Wien-Februar2010
Auch heuer sorgte Copaloca Catering für das leibliche Wohl der Ballgäste, welche sich bereits zum vierten Mal in der Hofburg amüsierten. Ein feudales Gala-Dinner fand im Zeremoniensaal gemeinsam mit künstlerischen Darbietungen statt.
Preisverleihung
St. Pölten-Jänner 2010
Zu einer Preisverleihung einer österreichischen Bank, verköstigte Copaloca in St. Pölten die Preisträger sowie die zahlreich erschienenen Gäste mit köstlichem Fingerfood & Getränken.
Falstaff - Gourmetmagazin
Wien-Jänner 2010
Bei der Präsentation des neuen Falstaff verwöhnte Copaloca mit edlem Flying-Fingerfood die rund 300 geladenen Gäste des Abends und setzte das Motto des Abends glanzvoll um. Ein für diesen Abend kreiertes "verrücktes Schälchen" begeisterte die Gäste zusätzlich.
PR-Agenturfest
Wien - Jänner 2010
Eine Wiener PR-Agentur lud 250 Kunden und Mitarbeiter zu Ihrem Agentur-Relaunch-Fest. Copaloca Catering zauberte ein 7 Gänge Flying Service der modernen Wiener Küche auf die Tableaus.